My Autumn Green

昨日ファーマーズマーケットの帰りに、また銀杏の木を見に行きました。一本だけ残っている雌の木。どうぞ、切り倒されませんように。

見上げるとたわわに実がついているのが見えます！待ってるよ〜

昨日は一日、レシピをあれこれ考えて楽しかったです。まだまだ使いたい野菜や魚介類があるので、ぎんなん料理は週半ばからかな。

取り急ぎ、炒って石垣島の海塩をふって食べました♪　封筒で炒ったら、加減を工夫したつもりでしたが爆発してしまったので，地道に鍋でからころ炒りました。ダニーも好きなのですが私の毒味の様子を見ているのか2-3粒食べただけ。私一人で20粒くらい食べたら、午後コントロールできない眠気に見舞われ、３時間半も熟睡しました。ぎんなんは食べ過ぎると中毒症状を起こす恐れもあるそうですが、眠けは症状にないので、ただ単に寝不足がたたったのかも。

春の緑はたらの芽。夏の緑はアスパラガス。これから私にとって秋の緑の定番はぎんなんの翡翠色です。