ミズーリにて レストラン

チェスターフィールド周辺のレストラン情報です。なかなかバラエティに富んだお店に行きました。

一つはOishi。大石ではなくて、これで「おいしい」と読ませるお店です。鉄板焼きと寿司がメインで、鉄板焼きは紅花もどきのパフォーマンスつき。日本食を探してウェブ情報だけを頼りに出掛けたのですが、美味しかったので二度お世話になりました。

カリフォルニアのソーヴィニョンブランもあり、お寿司に合うとクライアントに気に入ってもらえました。ロブスターロールはボリュームたっぷり。

焼き鳥も美味しかったそうで、味噌汁代わりに頼んだ寄せ鍋も少し肌寒い夜にはぴったりでした。

そして二度目は鉄板焼き。ベニハナのパフォーマンスのレプリカを見るようでした。

オニオン火山はものすごい炎で、思わずシェフの眉毛が残っているか確認したほど。

一つ絶対日本ではあり得ないパフォーマンスが。。。チャーハンを頼むとボウルに入れてくれるのですが、そのご飯を盛りつけたボウルをフライ返しで一回転させて次々と重ねて行くのです。当然ご飯はつぶれるし、器の底がご飯につくのは不衛生。しかし同席した親子連れは拍手していたし、ほかのテーブルも同じでした。日本人として一言言いたくなりましたがまあいいか。自分は玄米を頼んだのでセーフ。

ロブスターとホタテのグリルは程よい火加減でジューシーな焼き上がり。付け合わせの野菜もたっぷりでおいしかったです。

もう一軒、二回足を運んだのはGenghis Grillというモンゴル風バーベキューのお店。病院の夜勤看護士さんにおすすめを聞いて出掛けました。初めて行った時には迷ったかと心配になりるほど、こちらの人は距離感が違います。２マイル(3kmちょっと)と言われたのですが、実際はゆうにその倍ありました。他の人に道を教えられた時も倍以上の距離を走りました。ゆったりした道路では距離も短く感じられるのか？実際は反対のような気がしますけれど。

ここはテキサスに本拠を置くチェーン店。席に着くとボウルが運ばれて来て、それに好きなだけ好きな具やスパイスをいれて、ソースは別のボウルに取り、好みの炭水化物（玄米、白米、うどん、パスタ）を選び、鉄板で焼いてもらいます。

数々のスパイス類。いろいろ試したくなるけれど数種類に押さえるのがコツ。

野菜もたっぷり選べます。味付け次第でアジア風、メキシコ風、インド風と変幻自在

アレルギーの有無を聞かれ、アレルゲンが混ざらないように配慮されています。大きな丸い鉄板でよく焼いたものがボウルに盛られて運ばれてきます。

豊富な具材、数多くのハーブソルトやスパイス、ソースで自分だけのオリジナルの味が作れます。というか、失敗しても自己責任。生焼けでもない限り、お店に文句は言えない仕組み。ディナーでたしか$10ほど、$4追加で食べ放題になります。

札を渡されスタンドに立てて出来上がりを待ちます。

初回は彩りに欠けましたが味はまあまあ。うどんは細め。クライアントのご家族は味付けが今ひとつ気に入らなかったというので、翌々日にまた挑戦。私は肉を食べませんが、エビやイカ、マリネされた白身魚や野菜も豊富なので十分楽しめます。何度挑戦しても違う味が出来るのも大きな楽しみの一つ。ボウルへ具材を盛るのもコツがあるらしく、周りのテーブルと比較すると私たちはいと上品な量でした。

二度目は玄米。卵は目玉焼きでのせてほしかったけど崩れたみたい。。。

キッチンの写真を撮っていいか聞いたら、マネジャーらしき男性がどうぞどうぞ、FBでLikeしてねと嬉しそう。二度目には席にやって来て、日本にも進出したら？と話しかけたら、営業年次総会で提案すると言っていました。オーストラリアからきたカップルからも同じことを言われたそうで、海外展開の日も近い？

隣りには干し草を積んだトラックが停まっていてこんなのも珍しいのです

えみこさんにこのお店の話をしたところ、なんと話をしたB氏はえみこさんのスカイダイビングクラブのお客さんのだんなさんだそう。自分の会社でジンギスグリルをフランチャイズ展開しているのだそうです。世の中狭い！

お昼にお世話になったのはコロンビアでも見かけたPanera Bread。ハーフサンドイッチとスープの組み合わせには、サイドでポテトチップスの小袋かりんごを選べる仕組み。サンドイッチにはパニーニも選べます。

FIN(ひれ)という名前の洒落た日本食レストランでは不思議なラーメンを食べました。

トムヤムクンフレーバーは悪くはないけれど、麺がゆで過ぎ。クライアントのご家族は味噌ラーメンを頼んだものの、スープは普通の味噌汁につかうようなあっさり味噌仕立て。

そして食前にはサラダと味噌汁が運ばれてきました。ラーメンの前に味噌汁って初体験。お寿司は試す機会がありませんでしたが、ネタは新鮮に見えました。

そしてセントルイスで一番の老舗、70年代から営業しているというTachibana。広い店内は昔はにぎやかだったのでしょうが、平日だからかちょっと淋しげな感じ。メニューに載ってはいて出来ない物もありました。外食産業は景気のあおりを一気に受ける厳しさがあります。

また意外に評判だったのがモール内にあったCalifornia Pizza Kitchen。チェーン店ですがとても手頃な価格でボトルワインがおいてあります。マークアップは普通３倍くらいですが、ここは小売価格の倍かそれを下回るものもあるくらい。クリスピーな生地と少しふっくら目の生地と選べて、私のお気に入りはワイルドマッシュルーム。

Dannyのお気に入りのシシリアン（スパイシーミート薄切りのせ）もお勧めして気に入ってもらえました。クライアントのご家族が日本に帰って調べた所、なんと川崎にお店があったとか。

もしミズーリのチェスターフィールド周辺に行かれる方は参考にしてください。

ミズーリにて St. Charles

まだ続くミズーリ旅行記です。さて、セントルイスと言えばGateway Arch。ミシシッピー川西岸にそびえるユニークな建造物が有名です。高さ192m、人工的に作られたモニュメントとしては北米一。

しかしなぜか私はこのランドマークに縁がなく、今まで何度かセントルイスを訪れても未だに近くまで行ったことも登ったこともありません。このアーチの中にはトラムが走っていて、上まで登ることができるのです。夜はライトアップされてきれいだというし、下から見上げて写真を撮りたい！えみこさん宅とは逆方向なのですが、行く前にダウンタウンアーチ方面を目指したものの、地元にある大きな橋の一つが工事で閉鎖。迂回渋滞がひどく、アーチは今回も断念しました。

代わりにセントチャールズという歴史ある街を探索。ミズーリの州都はジェファソンシティですが、1821-1826年はセントチャールズが州都でした。石畳と歴史的建造物が開拓時代の面影を残しています。歴史に疎い私が真っ先に思い出したのは「大草原の小さな家」に出てくる町並み。よろずやがあって、バーがあって、みんなが顔見知り見たいな。

まず最初に立ち寄ったのはTrailhead Brewing Co. 地ビールを楽しみました。スタウトを味見してオーダーしてから、全てのビールをサンプリングできるメニューがあることを知りました。

ここは残すことになっても全て味見したいのでサンプルメニューも追加！食後の散歩で酔いを冷ます時間は十分にあります。左からPumpkin Ale, Trailblazer Blond Ale, Riverboat Raspberry Beer, Trailhead Red Amber Ale, Missouri Brown Dark Ale, Old Courthouse Stout.

今思えばここで頼んだベジタリアンピザは、パイ形ではなく四角く切ってありました。生地はスーパークリスピーではなかったけれど、セントルイスピザだったのか？

いつもはあまり口にしないダークエールが気に入りました。ほかにはハロウィーンに合わせたかぼちゃエール、ベルギースタイルのラズベリービールも美味しかったです。

スタウトはギネスになれているのでかなりさっぱり目。でも悪くないです。

ウエイターのアンドレ

お店を冷やかしながら街を散歩しました。昼下がりから夕暮れ時にかけて、光と影のバランスが絶妙で、どこにレンズを向けても絵になります。

このレストラン／ワインショップもおすすめらしい

川辺ではオクトーバーフェスとが開かれていました。ドイツ系移民が多いこの地域は毎年各地でビール祭りが開かれます。

川辺で読書なんていいですね。

例年より水位はたかいとのこと。

今は使われていない駅舎もオリジナルの影をとどめています。　

ほろ酔い加減もすっかり冷め、夕闇が迫って来たころ、えみこさん宅へ。

きれいな夕焼けでした。

ミズーリにて 薬局

前にも書きました出張中は病院に詰めていました。薬局に行くこともあり、普通の薬局で歩行器、杖、そして車椅子まで普通に売られているのにびっくりしました。

日本だと介護用品は専門店に行かねばならず、杖一本にしてもかなり高価だったと記憶しています。母が去年腰を痛め一時は心配しましたが、お陰さまで今は痛みもなく、日常生活には支障が無いようです。

腰を痛めると床に落ちたものを拾うのも大変。それもマジックハンドのようなものが$10前後で売っていました。

病院から取り寄せた足付きの杖は$30。軽くて丈夫で杖だけだと立てかける場所を探さなくてはなりませんが、これならその必要もなし。薬局でも$40しませんでした。

ほかにもタイルに取り付けるシャワー用ハンドル、バリアフリーのための製品などなど。

高齢化社会が進む日本で同じような品物が10倍以上するなんて、どこかで歪みが出ているのではと思うのは私だけでしょうか。

また薬局ではドライブスルーで処方薬をピックアップできます。電話でのやり取りなのでプライバシーも確保されていて、右にある赤い箱の中に処方箋や薬が入り、するするとレールを登り外の車まで届けられるシステム。いやあ、初めて見ました。以前はドライブスルーなんて無精者のためにあると思っていましたが、障害者や高齢者の人たちに関わらず、この辺りの冬はかなり厳しい寒さに見舞われるので、体調が優れない人には優しいサービスです。

非日常の環境で多くのことを考える機会に恵まれた滞在でした。

ミズーリにて TVコマーシャル

わが家はケーブルネットワークを解約したので、テレビは数チャンネルしか映りません。台風などの自然災害がない限り、ニュースもラジオやオンラインで済ませます。テレビをつけるのはDVDやiPadストリーミングで映画を観る時だけ。

出張中は場所を問わず、朝の身支度時にローカル局を観ます。天気や主なニュースを観るのが目的ですが、ニュース番組中でもCMがたくさん流れます。そしてたまたまかも知れませんが、あるチャンネルでの広告に驚きました。

それは病院のCMでした。消費者(患者)がまるで車のディーラーに電話するように受話器を持ち、「MRI検査を受けたいのですが、予算が限られているの。。。」「え？そちらではその値段で受けられるの？」「本当に？それも明日予約が取れるの？すごい！」ってな具合。ほかの病院は宗教を前面に出してきめ細やかなケアを約束していました。

北米では、有名なVをはじめとする様々な処方薬のTVCMが流れます。薬のおかげで健康を取り戻した元気満々な人の映像とともに、効能より数倍も長い副作用が読み上げられる。。。それも副作用を読み上げる時は早口です！欧州でも処方薬がTVで宣伝されることはなくDannyもかなり驚いたそうです。

「夜眠れませんか、鬱病かもしれないと思ったことはありますか、自殺したいと考えたことは？」「これ以上自分も周りも苦しむ必要はありません。ドクターにxxxx(処方薬)について聞いてみましょう。xxxは症状を緩和し。。。」と続く後に、可能性のある副作用が延々と述べられます。高血圧、頭痛、手足のしびれ、吐き気、突然死なんてのがつくことも。 おそらく訴訟社会なので全て起こりえる可能性を網羅しなければいけないのでしょう。

朝から何度も繰り返されるいくつかの病院のコマーシャル。ほとんどが設備を誇り、ほかと比べてコストが安いことを強調していました。病院同士の競争が悪い訳ではないけれど、元々の医療コストや透明な保険料に基づいた被保険者を差別しない制度の導入なくしては、真の競争はあり得ないのではないかと思います。

ミズーリにて モンサントキャピタル？

ミシシッピ川周辺の肥沃な農地では、トウモロコシや大豆がたくさん育てられています。大抵大豆とトウモロコシを一年ごとに植え替えるそう。

9月も終わりに近づいた頃には、トウモロコシも刈り取られていたり、保存用にそのまま枯れるまで実をつけたまま放置されていたり。

両側に広がる広大な畑で目に留まったのはこれらの看板。看板の下に見えるRoundupといえばモンサント社製造の除草剤。The World According to Monsantoというドキュメンタリー映画を観たものとしては、あまりよいイメージはありません。衝撃を受けた内容も今はうる覚えで、モンサント批判が出来るほどのしっかりした知識もなし。確かに彼らの品種改良（遺伝子組み換えを含む）技術や除草剤がなければ農家の生産性は向上していなかったでしょう。

しかしぎっしりとまっすぐに植わった大豆、同じ背丈で立ち並ぶトウモロコシの林（とも見えるほど背が高い）をみて、農作物というよりデザインされた製品をみたような気がしたのも確かです。昔の映画ではトウモロコシ畑でかくれんぼするシーンなんかがありましたが、これでは子供でも入れない。

ちょっと御飯時にモンサント（の事業内容を）どう思う？と話題をふったのですが、皆さん「I believe in it. ドキュメンタリー映画なんてのを観て鵜呑みにしちゃだめだよ」と言われました。突っ込んで質問や議論できるほどの下地も無いので、そうか、こちらの人は（農業従事者ではないにしても）モンサントをサポートしているのだなあと思って終わりにしました。正悪とはコインの裏表のようなもの。どちらかに光を当てればどちらかは見えなくなる。米国の食物自給率はオーストラリア、カナダに続き主要国内では第三位で120％を越えてるのに比べて日本では40％。第三次産業(古いけれどしっくりくる）が経済活動の中心になった現代、自給率の低さ＝飢饉にはつながらないとしても、人気のない広大な畑を前に複雑な気持ちになりました。