2014年4月27日日曜日

ある日曜日

仙台出身の友人Mさんのグループは、東日本大震災の被災者を支援して三年。手作りのフリースブランケットやマフラーを被災地に送りながら、寄付を募るイベントも開催している。今も26万人を越える人たちが避難所生活を強いられていることをどれだけの人が知っているのだろう。

二回目のクラフト&ベイクセールにお誘いいただき、ミニシフォンケーキを焼いた。

友人Cさんが手伝ってくれてラッピングもこの通り。
レモンカードを塗るので袋につかないように入れるのは結構大変なのだ。
心配した空模様も落ち着いて、晴れ間がのぞく日曜日、大勢の人で賑わったイベントになった。


ケーキも喜んでいただき、私もMさんの娘さんお手製のミニエプロン&鍋つかみ、赤じその苗、友人の生まれてくる赤ちゃんへ髪留めを買った。
夜更かしと前週の疲れで頭の芯がだるかったけれど、Cさんが明日誕生日のダニーと私を新しいピザ屋さんに招待してくれた。クリスピーなピザはアツアツで美味しかった。
帰りはフローズンヨーグルトを食べながら家に帰って、日なたで庭でコーヒーと薔薇の香りを楽しむ。

余裕がないときにこそつく一息は、砂漠のオアシスみたいに心にしみ込む。できる事を続けて社会貢献している人たちのご活躍、少しでもお役に立てたこと、かけがえのない友人とのひととき。今日の一コマはどこをとっても輝いていました。いまに感謝、全てに感謝。

2014年4月23日水曜日

旬の野菜 続編

続編を3/1に書いて、ドラフトのまま、続々編へと移ってしまったようです。遅ればせながら3月の旬をご紹介。宅配野菜は5箱目が昨晩届きました。

蒸しアーティチョークは、ダニー特製のライトホランデーズソースが絶妙にあいました。白ワインとシャロットを煮詰めて、バターと卵を加えてホイップしたふわふわソース。
この中心に至るまでが、もどかしくも楽しいアーティチョーク。誰がこんな食べ方を発見したんでしょうね?
同じく届いたケールで、イタリアの豆入りシチューを作りました。これ、わが家定番決定!
クルトンもバゲットを薄く切ってバター&黒こしょうをたっぷりまぶしてオーブンで焼いて作りました。

食べる直前にオリーブオイルとパルメザンチーズをかけてアツアツをいただけば、満足!スープなのに、お腹も心もずっしり温まるミールでした。

2014年4月22日火曜日

円満家庭保険

ほとんど喧嘩はしないわが家でも、意見の相違はあります。

話し合いで解決できる事がほとんどだけれど、価値観の違いは100%納得というわけにはいかないのが常。一度は落ち着いても、気になることは浮上してきてしまうこともあります。

私的にどうしても納得できないのがお掃除レディースに来てもらう頻度です。いまは週に一度、三人来て2時間弱で掃除してくれます。掃除機、ガラスを含めた拭き掃除はもちろん、窓の桟に溜まった埃も払ってくれるし、とてもいい仕事をしてくれます。でもでも。。。贅沢過ぎると思えてならない。せめて2週間に一度にしてもらいたいと何度か提案しました。庭師は週に一度ですがこちらこそプロに任せたいエリアなのでこちらの削減は考えていません。

でもダニーにとって、週一度のお掃除はとても大切な事らしいのです。たしかにきれいな方がいいに決まっている。でもある程度は自分だってできる。週に一度掃除機はかけるし、落ちた髪の毛だって毎回拾っていると主張しました。子供もペットもいないし、そんなに汚れるはずはないと。ダニーの反論は、それでもプロ三人が二時間でやる仕事を自分たちでやろうすれば週末の一日はつぶれる。その時間があるなら他のことをやればいい、時間は買えないのだからと。

確かに時は金なり。でも世の常として時間があれば(仕事してなければ)お金はなくて、時間がない時に余剰資金はたまりがち。

先週後半から短期の仕事に戻りましたが、基本的今年前半は、週に一度他人が家にくる事自体が苦痛でした。

そして数回目に直訴した時、彼は何度も説明してきた彼なりのロジックを一通り説明した後、とても悲しそうな顔をしていいました。「君にとって大事なことを僕は尊重してきたつもりだ。定期的に家を掃除してきれいな空間を保つことが、僕にはとても大事なことなんだ、それだけで十分な理由だと考えてもらえないかな。もちろん家計が厳しくなれば二週間に一度を検討する、でもまだそこまでには至っていないし、君だって何時間も掃除に費やすより料理をしたり、友達と会ったり楽しむ時間を満喫すればいい」と。

確かにロジックは通っています。どこに重きを置くかの違いです。でも確かに、彼は私の「大事」を尊重してくれていました。書けばきりがないほど。その悲しそうな顔をみて、お掃除費用=円満家庭保険、と自分の中で割り切れました。遅すぎなくてよかったと思いながら。

2014年4月20日日曜日

酒と薔薇の日々

病み上がりですが、日々少しずつお酒も楽しめるようになりました。

体のリズムも戻り、普通に早起きできるのも嬉しい。とにかく朝の空気は最高にいい香りです。


庭の薔薇を家の中でも楽しめるよう試行錯誤。センスがないからなあ。。。でもこんな感じで家の中でも彩りや香りを楽しんでいます。

今日は花びらのジャムとピクルスなるものも作ってみました。
 ジャム用お砂糖とレモン汁をふりかけて一日置きます。
 沸騰したお湯で煮て、粉末ペクチンを加えます。
ジャムは粉末ペクチンが強力だったのか、色もにごり粘度あり過ぎで美味しくない。。。香りもペクチンを入れる前の方が鮮烈でした。こんなことなら薔薇シロップのまま保存した方がよかったな。
ピクルスはお酢と蜂蜜を煮立てて花びらにかけて保存します。こちらはかなりいい香りで、余ったシロップも炭酸水に入れたり使えそうです。
花びらの砂糖漬けなんかもケーキやスコーンに添えたりできそう。この夏のテストキッチン、お題は薔薇で決まり!

2014年4月19日土曜日

タイミング

満月明けに風邪治りました。気付けば四月も後半、ほんとに長かった。。。残る咳とはもう少しの付き合いでしょうか。

薔薇の花も満開。夕方には朝つぼみだったものが花開くので益々にぎやかになります。
先人の丹誠込めて育てた恩恵を、手入れもお任せで甘受できるなんて感謝感謝の日々です。生け花のセンスはゼロなんですが、思いついてシンプルなキャンドルホルダーに花を置いてみました。これは場所もとらないし開きかけた花でもボリュームよく収まるのでいい感じ。
ご無沙汰している友人と会う約束をしたら思いがけず人数が増え、水曜日には3人の友人たちを招いてのランチ会。大したおかまいもできなかったのにみんな喜んでくれて最高の一日でした。メニューは定番さば味噌ドリア。これはアツアツを食べてもらいたいのでポットラックやお弁当ではなかなか持って行けないので、カジュアルランチにはよく作ります。
 
スパークリングワインで乾杯!Yさんはご自身は飲まないのに、お酒好きな仲間のためにご主人が経営するお店から極上ワインを2本も持ってきてくれました。
  
一本はCaleraのシャルドネ。ドライで大好きです。Tさんからは年代物の白とキャンドルを、Nさんはおいしいクッキーとお土産がすごい!
家で仕事をしていたダニーも仲間に加わりにぎやに食事をし、午後は庭でのんびりお茶を片手におしゃべりした幸せな午後でした。
季節はもうすっかり初夏。同じベイエリアでも市内やイーストベイにお住まいのみんなは陽射しが全然違うと話していました。
夕方に短期プロジェクトの仕事が入りました。実は同じ話が風邪引き始めの2週間前にもあ浮上し、同日に消えてなくなりました。いずれにしても行けなかったし、絶好のタイミングでまたサンフランシスコに通う日々が始まりました。いつものことながらはじまりも終わりも突然来ます。日々最後になるかもしれない思いで全力を尽くしながら、これからの方向性を模索し続けます。

2014年4月13日日曜日

根負け

実はこの一週間も風邪を引きずってました。週明けもういい加減治るだろうと思っていたのに鼻水と夜半の咳は一向に止まず、室温22℃でも肌寒い。熱はないので肺炎ではないけれど、胸も重苦しい。

仕方なく木曜に医者にかかりました。鼻炎が慢性化しているらしく、抗生物質と咳止めシロップを処方されました。鼻炎にありがちな痛みがないだけでもいいか。

今年からオバマケアが導入され、会社補助のないわが家は自己負担枠の高い(その分掛け金が低い)保険に入っています。そう頻繁に医者にかからないという前提で、何かあった時の保険です。一定額までは実費がかかり、今回は問診と薬二つで2万円也。月々二人で約6万円の保険金を払った上でこれです。日本の病院では小銭入れが活躍したなあと懐かしく思い出してしまいました。薬は10日分きっちり飲んでしつこい菌を撲滅するぞ。

2014年4月7日月曜日

近年まれに見る。。。

しつこい風邪で一週間臥せってました。ひどい悪寒から始まり、喉の痛み、熱、鼻水、節々の痛みなどなど、風邪の症状オンパレード。いや〜、まいったまいった。熱は一日で下がったのでインフルエンザではなかったと思います。背泳ぎで思いっきり鼻から水を吸込んだのが原因かも。

ダニーは4日間無事でしたが、5日目に発熱。どうしても行かなくてはならないミーティングがあり、出かけてヘロヘロになって帰ってきました。その夜は39℃近くの熱が出て、私は熱冷ましを買いに5日ぶりに外に出ました。彼の熱は翌日にはすっかり下がったのに、私はその後も丸二日使い物にならず。未だ肺が重くて咳と鼻は残るけど、今日からやっと起きてます。

食欲はあったので一日二は食べていました。よって残念ながら体重も落ちず。

先週何日か降った雨も上がり、今週末はとっても天気がよかったんです。ちょっと庭に出てみたら、こんなに薔薇が!



さくらんぼも生りはじめ、時の流れの速さにおののくこのごろです。

2014年4月1日火曜日

春の庭

最近ハマってるレモン&オレンジカード。思い立ったら10分でできる手軽さが嬉しいです。この2ヶ月で焼いたシフォンケーキは20個を越えました。今月末には友人Mさんが企画している震災支援ベイクセールに向けて、12個のミニシフォンを焼くことになりました。
雨の晴れ間にレモンを収穫。花の咲き始めがいつもよりちょっと遅めです。
土曜日はお向かいさんからディナーにお呼ばれ。リクエストされたレモンカードとプラムケーキの相性は抜群。プラムってあまりなじみがないのですが、ちょっと微妙な甘酸っぱさがクリーミーな酸味ととてもよく合いました。
そしてオレンジの実はたわわに実り、満開の白い花
花はかわいいだけじゃなくて香りが極上です。
特に雨上がりの夕方は清々しくも芳醇な香りが立ちこめて最高。
一ヶ月前はこんなだった庭も今はこの通り

ここ数日の雨の恵みで一気に緑が濃くなりました。