ライム胡椒、イケます！

熱で辛いもの持ち寄りパーティには行けなかったけれど、つくったライム胡椒はその後活躍しています。夏野菜辛みそスタミナ丼に混ぜました。

た〜っぷりのショウガとにんにくで野菜を炒めます。赤、麦、白の各味噌を酒、砂糖少々、豆板醤を加えて溶き、仕上げにライムハバネロペーストを小さじ山盛り一杯(二人分で)加えました。カプサイシンは関節炎の痛みを緩和する働きもあるので一石二鳥。ショウガ&にんにくとの相乗効果で炎症を吹っ飛ばすぞ！