話はそれましたが、元旦。2時半過ぎに寝て6時起きで初日の出を見にいつもの公園に行きました。その模様は前述のブログで。
朝9時に新年の挨拶を終えておせちを囲みました。今年のおせちの方が去年よりお正月らしい印象です。目で愛で舌で味わえる幸せ〜。
昆布巻きが超美味でした。コハダも季節感あふれますね。
東京風の濃いめのお煮しめ。蓮根はとっても柔らかく、よくお味が染みていました。クワイも久しぶり。金柑の苦みもにくい!緑のは生麩です。
黒豆、きんとんも甘さほどよし。伊達巻きは抹茶部分が目にも鮮やかで、程よい苦みがコントラスト。錦卵が崩れてしまったのはちと残念でした。
銀ダラの西京焼も美味。手前の渦巻きは、のした干し柿でクリームチーズを巻き、とろろでくるんだもの。あまこってりと昆布の酢と塩加減が何とも言えない組み合わせです。
どんどんお酒もすすみます。
昼近くに親戚が集まり、よりいっそうにぎやかになりました。朝、昼、晩と途切れない宴会にDannyも嬉しい悲鳴を上げていました。
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