11名様ディナー

時差ぼけさめやらぬ頭で迎えた帰国翌日。デザートに使う豆を煮るところから朝が始まりました。下ごしらえをしながら、ふと、金曜日のディナーは11名様、そして日付は2011.11.11だと気がつきました。そして時計を見れば、11時11分！これ本当の話。

今回はベジタリアンディナー。出汁をのぞいて全部野菜です。デザートの茶巾絞りは、枝豆、リマビーンズ、レンティル、紫芋を使いました。

たっぷり白あんを炊いて、火取りしてから豆やごまと一緒にフードプロセッサーにかけて、形を作ります。ほくほくして優しい甘さが嬉しいひとくちデザート。

三種類の味噌をブレンドしたスープにはひょうたんと紅葉の型抜き野菜をそえました。広々としたキッチンでおしゃべりしながら楽しく料理させてもらいました。

にぎやかに夜は更け、午前様に戻ってきました。

土曜日はsake tasting room。結構忙しくあっという間の一日。生酒があって仕事の合間におちょこで少々味見を。とろっとコクがあってアルコールは19%。腹持ちがいいというか、胃に収まってからじんわりとしてきてほんの少しでいい気持ちになりました。

同僚のYさんも日本から戻ったばかり。ロイズのチョコがけポテトチップスがお土産です。空港気になったけど荷物が多く、写真にだけおさめて帰って来た一品に出会えました。

塩気とチョコ味とさっくり感がいい感じ。型くずれしないようしっかり箱詰めされた高級感漂うポテチ。

北海道のロイズチョコレートが大地の恵みじゃがいもと組み合わせたお菓子は後を引くおいしさでした。