富士山印のどら焼き

作りました。どら焼き。
ロンドンから引っ越しの際に持ってきたはずのオーダーメード焼き印が見つからず、いまいち焼く気になれなかった定番おやつ。

生地ははちみつをいれてしっとりめに。昔おなじみのレシピはみりんをちょっぴり入れた記憶があるのですが、今日はなしで。中力粉(All Purpose Flour)ではちょっと粘り気味かな。

餡は粒あん。

焼き印をジュっと押してできあがり。

濃いめのほうじ茶で、いっただきま〜す。