Cinq Cepages 2005

2年前の秋、友人たちとワイナリー巡りをしました。SonomaにあるChateau St. Jeanは、芝生が目の前に広がるパティオでテイスティングができます。雰囲気もワインもすばらしく、メンバーになりました。

その時に買った赤ワインを開けました。
しふくのとき。。。

Cab 77%, Merlot 9%, Cab Franc 7%, Malbec 4%, Petit Verdot 3%で、ボルドースタイルの深い味わいがやさしく口の中に広がります。 各種別々にフレンチオークの樽で2年間熟成された後、半分ほど新しいワインをブレンドして瓶詰め、その後6ヶ月瓶で熟成された後に出荷されます。味わい深いのも納得です。

深い赤むらさき色、果物系の香りはチェリーとベリー系がバランスよく混ざっていて、ナッツっぽい土の香りも漂います。タペストリーのように絡み合った味わいは、苦みも少なくてビターチョコみたいなほのかな後味あり。

おすすめの一本です。