ポルトガル風エッグタルト

本場で食べたことある人、このタイトルでお腹なりませんでした？

中国のケンタッキーフライドチキンでも同じようなパイを食べましたが、やっぱり違う。

卵を食べ続けたある日、この味を思い出して再現しようと試みました。

でもまだ味は追いつかない。。。おそらくカスタードを卵黄多めにしないとあのコクはでないのでしょう。

しばらく卵を断って卵黄たっぷりカスタードクリームを作る余裕を得て再挑戦します。