手焼きおせんべい

今日はお昼に土鍋ご飯、おやつに冷凍してあった頂きもの手作り餅を焼いてごま油と醤油をかけたものとフライパンでバター醤油焼きにしたのを食べました（大きさは小さいんですけどね）。なのに私のおなかはまだ炭水化物を欲している。。。今日の夜は抜く決心で、友人のお姉さんが嫁がれたお家のおせんべいを頂きました。

包み紙も懐かしいかんじで、形のよい、それでも個性的なおせんべいが並んでいます。温めて食べるといいと聞いていたので、フライパン（オーブンより省エネ）で焼きました。

ぷ〜んと醤油のいい香りが漂ってきて、ぱりっと焼き上がりました。お米と醤油、それだけなのに豊かな逸品。海苔もざらめもごまもとろろ昆布もいっさいなし。焼きたてにはかなわないのでしょうが、お味はすばらしく、久しぶりに正統派のおせんべいを味わいました。入れたてのお茶に甘納豆を添えたら畳に座りたくなりました。

このおせんべいをくれた友人は小さい頃畳屋さんになりたかったそうです。アメリカに引っ越してからも畳の現地調達を検討したとか。私も2~3畳でいいから文机などおいてお習字の練習をしたり、お茶をたてたり、盆栽をいじったりしたいな〜なんて空想をしていたら、フロリダ出張中のダニーから電話がかかってきて現実に引き戻されました（笑）。